میتوان گفت وقتی مبحث تخصصی بودن چای مطرح میشود ، در نهایت مهم ترین مسعله مزه است . البته در مورد مزه باید این مضوع را هم در نظر گرفت که به هر حال، به فرد بستگی دارد. آنچه برای برخی بد مزه است برای برخ...
بحث‌ها اغلب حول محور انواع چای و تکنیک‌های دم‌کردن می‌چرخد، اما یک جنبه اساسی نادیده گرفته میشود: آب. اهمیت کیفیت آب در دم کردن را نمی توان اغراق کرد، زیرا تقریباً تمام دمنوش چای را تشکیل می دهد. از...
در این قسمت از مجله فنجون میخواهیم درمورد همه انواع چای در دنیا صحبت کنیم و هرکدام را به صورت عامیانه و اجمالی برسی کنیم . امروز چای محبوب‌ترین و پرطرفدارترین نوشیدنی در دنیاست و در روز 800 میلون فنج...
