دَربــــــــــاره هِســـــــــپِریــــــــدِس

تــــــــــاریخچـِـــــــــه : تاریخچه هسپردس به ترکان عثمانی بر میگردد که سیب تازه یا پخته شده را به همراه میخک و دارچین دم میکردند ودر مراسمات و میهمانی های مختلف به خصوص در فصل زمستان سرو میکردند .  هسپردس نیز اسمیست که فنجون به این دمنوش عطرآگین لقب داده است که در اسطوره شناسی یونان باستان ؛ نام پری‌ها یا حوری‌هایی بودند که مسئولیت حفاظت از باغ سیب‌های طلائی را برعهده‌ داشتند .

دَمــــــــــنوشِ تَخَصُــــــــــصیِ هِســـــــــپِریــــــــدِس: ما متعهد به تولید محصولاتی هستیم که بالاترین استانداردهای کیفیت را با مسئولیت اجتماعی و زیست محیطی را دارا باشد . دست چین و دوست داشتنی ، به شکلی که نه هر فنجون ؛ بلکه هر جرعه از آن خلق یک تجربه ویژه از نوشیدن باشد . ما در هسپردس از سیب زرد صادراتی مراغه استان آذربایجان شرقی که به روش گرمای غیر مستقیم خشک شده است استفاده کردیم . سیب ها سورت شده و گلچین شده هستن و تلاش شده که از قسمت های شیرین تره گوشته میوه استفاده شود و به روشی خشک شود که بیشترین میزان خواص کیفی و طعمی خود را حفظ کند .

همچنین ما در این دمنوش از گل میخک صدپر سبزوار و شیرین بیان صادراتی فارس استفاده کرده ایم که میخک سبزه وار دارای رایحه گلی و ترکیبی پیچیده از نت های تند و شیرین میباشد و همینطور شیرین بیان صادراتی فارس که رایحه ای گرم و شیرین و یاد آور آبنبات های کلاسیک است . تکمیل کننده همه این عطر و طعم ها ترکیب هوشمندانه دارچین سیلان است که به عنوان باکیفیت ترین دارچین دنیا شناخته میشود و تندی ملایم و عطر دلنشین زیادی به هسپریدس اضافه میکند . تمام این ترکیب ها با وسواس و آزمون های چشایی متعدد توسط متخصصین فنجون در نظر گرفته شده است تا ترکیبی بی نظیر از سمفونی طعم ها و رایحه ها در یک فنجون ، به ثمر نشیند .

عَـــــــــــطر وَ طَعـــــــــــم : هسپریدس ، طعم‌یاد آبنبات ، سیب و کارامل را همراه با تن‌واری متوسط و احساس‌دهانی ابریشمی برای شما به ارمغان می‌آورد. همچنین از مهم‌ترین ویژگی های‌ هسپریدس می‌توان به رایحه تند و شیرین ، طعم تندی ملایم و شیرینی دلپذیر کلاسیک، و خاصیت متوازن بین شیرینی میوه ای اشاره کرد . رایحه ی این دمنوش ترکیبی سرشار از نُت‌های پیچیده  شیرین اما تندی ملایم دارچین و میخک و یاد آور میوه بلوط است که که با ته‌مزه‌ای از طعم های وانیلی و کاراملی تکمیل می‌شود.

دَمـــــــــــ آوَریـــــــــــ : دم آوری ، ایستگاه پایانی این مسیر پر چالش بعد از داشت ، برداشت و فرآوری است و بی دقتی در این بخش میتواند زحمات تمامی کسانی که برای کیفیت محصول شما تلاش کرده اند را از بین ببرد . میزان متغییر ها و نسبت آنها می تواند نتیجه نهایی و کیفیت فنجون نهایی را تغییر دهد . نسبت های پیشنهادی فنجون ، با توجه به آزمایشات چشایی و ذائقه مخاطبین پیشنهاد میشود ؛ اما شما میتوانید با توجه به ذائقه خود و میهمان هایتان ، این نسبت ها را تعغیر دهید تا به بهترین نتیجه برای سلیقه خودتان برسید . 7 الی 10 گرم از دمنوش را با 200 الی 250 میلی گرم آب باکیفیت دما 96 درجه به مدت 6 الی 9 دقیقه دم کنید . این متغیر ها برای یک بار دم آوری است و بعد از پروسه دم ، دمنوش خود را فیلتر کنید . در غیر این صورت نوشابه شما در همجواری با آب غلیظ تر میشود . حتما از آب تصویه یا بطری با کیفیت استفاده کنید و هرگز از آب 100 درجه استفاده نکنید . پیشنهاد ما استفاده از قوری های سفالی یا چدنی است که دما را تا مدت بیشتری درون خود نگه میدارند اما میتوانید از هر دم افزار دیگیری هم استفاده کنید .

خَواصـــــــــــ :  هسپریدس سرشار از آنتی اکسیدان و مفید برای ورم و زخم معده و اثنی‌عشر است و بر روی سرطان معده تأثیر مطلوب دارد . همچنین برای درمان سوءهاضمه و از بین بردن نفخ شکم مفید است . هسپریدس میتواند سطح کلسترول بدن را کنترل کند و همچنین باعث تقویت مغز و حافظه شود . همچنین برای تقویت پوست و مو ، سلامت دندان ها و جلوگیری از افسردگی مناسب است .

مَـــــــــــنعِ مَصرَفـــــــــــ : نوشیدن هسپریدس برای افرادی که به دارچین و سیب ، شیرین بیان و میخک حساسیت دارند توصیه نمیشود . همچنین زیاده روی در نوشیدن این دمنوش ممکن است خون را رقیق کند و بعلت گرم بودن ؛ مصرف آن به افراد گرم مزاج توصیه نمی شود . همینطور برای خانم ها در دوران بارداری و شیردهی منع مصرف دارد  .